گردو بخورید تا غذا به تن‌تان بچسبد

ن: مرتضی صفوی گفت: مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می‌کند، از لخته شدن خون جلوگیری و به تنظیم سوخت و ساز بدن کمک می‌کند.
این متخصص تغذیه در گفتگو با فارس افزود: گردو حاوی بیشترین مقدار ویتامین‌های B1، ۶ B و۵ B ‌(پانتوتنیک اسید) ‌و ‌ویتامین‌هایی نظیر E، ‌۳ B و B2است و‌ ۱۰۰ گرم مغز آن حدود ۶۰۰ کالری دارد.وی گفت: مصرف گردو موجب افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن‌، محافظت در برابر بیماری قلبی‌، افزایش قدرت ذهن و هوش مفید‌ می‌شود و‌ برای تنگی نفس‌ مفید است‌، همچنین به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان ضد‌سرطان است.صفوی اضافه کرد: گردو از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند، به تنظیم سوخت و ساز در بدن کمک می‌کند‌، در تنظیم فشارخون‌، تنظیم قندخون‌، جلوگیری از پارکینسون و آلزایمر و جلوگیری از سنگ کیسه صفرا مفید است و از استخوان‌ها محافظت می‌کند.این متخصص تغذیه گفت: مصرف گردو جذب مواد غذایی را آسان می‌کند و کودکانی که مقدار امگا ۳ در برنامه غذایی آنها کم است و اختلال‌هایی مانند بیش‌فعالی‌، مشکلات رفتاری، کج‌خلقی و مشکلات خواب در آنها زیاد است می‌توانند از گردو استفاده کنند.صفوی افزود: زنانی که در هفته ۲۸ گرم آجیل مصرف ‌کنند، ۲۵ درصد احتمال پیشرفت سنگ کیسه صفرا را کم می‌کنند و اگر کسانی می‌خواهند خواب آرامی داشته باشند، برای شام سالاد سبزیجات به همراه گردو مصرف کنند.

منبع خبر
جام جم